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【產品介紹】

中文名稱：維生素B12

【英文名稱】：Vitamin B12 

【分子式】：C63H88CoN14O14P   

【產品性狀】

1%含量的為粉紅色粉末。無味、無臭。高亮含量的維生素B12晶體吸水后在空氣中穩定。溶于水（1g/80ml），水溶液呈酸性。難溶于乙醇，不溶于丙酮、氯仿和乙醚。遇強光可分散，在210-220℃高溫下會變色。在強酸性或強堿性下可分散。

【產品用途】

營養強化劑?？捎糜趮胗變菏称罚嬃?，軟飲料，即食早餐谷類食品，果凍，可可粉及其他口味營養型固體飲料，孕產婦配方奶粉。

【產品限量】：

（一）、GB14880-2012：調制乳粉（僅限兒童用乳粉）8-14mg/kg；調制乳粉（僅限孕產婦用乳粉）4-22mg/kg；即時谷物，包括輾軋燕麥（片）5-10mg/kg；其他焙烤食品10-70mg/kg；飲料類（14.01.14.06涉及品種除外）0.6-1.8mg/kg；固體飲料10-66mg/kg；果凍2-6mg/kg。