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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 1*25 |
| CAS | 有 |
| 酶活力保存率 | 89％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1-80萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 類別 | 脂肪酶 |
| 重金屬 | 0.001% |
【產品簡介】
中文名稱：脂肪酶A1
【產品性狀】
活力：50000 U/mL
溶解度：完全溶解
酶活力定義：過氧化氫酶的活力是以單位U/mL表示，一個單位(U/mL)是指：在37℃時，PH7條件下，一分鐘分解1微摩爾的過氧化氫所需的酶量。
【產品作用】
1.清除食品、食品添加劑和配料在消毒滅菌、漂白、加工后產生或殘留的過氧化氫。
2.清除奶制品、蛋制品等食品在紫外線照射時產生的過氧化氫造成的異味。
3.清除乳制品設備消毒后殘留的過氧化氫。
4.可用作面包等焙烤食品制作時的疏松劑。
