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【產品簡介】

中文名稱:阿斯巴甜

英文名稱: Aspartame

中文別名:阿司帕坦、天門冬酰苯丙氨酸甲酯、甜味素

學名:N-∝-L天冬氨酞-L-苯丙1氨酸甲酯

英文別名: Nutrasweet

英文學名:L- Aspartyl-L- phenylalanine methyl ester

英文縮寫:APM

CAS號:22839-47-0

EINECS號:245-261-3

【產品性狀】

阿斯巴甜的分子式為C14H18N2O5,國外商品名稱為 Nutrasweet、 EqualTablets,又稱甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。常溫下,為白色結晶性的粉末。

(1)安全性明確,被所謂的聯合囯食品添加劑委員會列為GRAS級(-般公認為安全的),為所有代糖中對人體安全硏究為徹底的產品,至今已有世界各地100多個國家的6000多種產品中19年的成功使用經驗

②)甜味純正,具有和蔗糖極其近似的凊爽甜味,無苫澀后味和金屬味,是迄今開發成功的甜味接近蔗糖的甜味劑。

(3)與蔗糖或其他甜味劑混合使用有協同效應,如加2%~3%于糖精中,可明顯掩蓋糖精的不良口感。

4)與香精混合,貝有?的增效性,尤其是對酸性的柑桔、檸檬、柚子等,能使舌味持久、減少芳香劑用量。

(5)蛋白質成分,可被人體自然吸收分解。

【產品包裝】:1kg/鋁箔袋,25kg/紙板桶;可根據客戶要求定制

存儲條件】:應密封遮光,貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方有效期為兩年。