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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 1*25 |
| CAS | 有 |
| 酶活力保存率 | 89％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1-80萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
【產品簡介】
中文稱號葡聚糖酶 外文稱號：Dextranase
【產品性狀】
性狀；淡黃色粉末或棕色液體 最適溫度規模；50 -55 r
葡聚糖酶:(B?葡聚糖酶((5- 1,3 - 1,4葡聚糖酶)。它是選用Bacillus Lichenifomis菌
株通過液態深層發酵制得，該酶是一種內切酶，專一作用于(3-葡聚糖的1,3及1, 4糖苷鍵，發生3-5個葡萄糖單位的低聚糖及葡萄糖。該產品能夠有用分化麥 類和谷類植物胚乳細胞壁中的(B-葡聚糖，在飼猜中可用于下降非淀粉多糖（NSP ) 及其抗養分因子的含量，改進畜禽對養分物質的吸收，進步畜禽的成長速度和飼 料轉化功率;在啤酒釀制上用于下降麥汁黏度，改進過濾性能，進步麥芽溶出率， 避免啤酒污濁，安穩啤酒質量。
范。
【產品應用】
在飼猜中可用于下降非淀粉多糖（NSP )及其抗養分因子的含量，改進畜禽對養分 物質的吸收。
用于制糖工業中下降由蛻變甘蔗導致葡聚糖含量進步的甘蔗汁的粘度。
在啤酒出產糖化過程中，增加該酶對縮短麥汁的過濾時刻有顯著的作用。尤其是 對用大麥作輔料或者當大麥、麥芽質量較差時，作用佳。一起，糖化麥汁濃度、 a-氨基酸的總量也有增加。將啤酒質料配比由麥芽:輔料=7:3改為6:4,即用10% 的輔料代替麥芽，運用該酶后取得較好作用，各項指標均到達或超越質料配比。 這樣既節約了麥芽用量，下降了糧耗、能耗，又下降了質料本錢。
用量用于啤酒工藝，可按出產需求適量運用。
在啤酒糖化與純生啤酒出產中引薦用量為0.02-0.05%麥芽干重。
在麥芽出產廠中的起始增加量為0.02%麥芽來進一步優化。
淡黃色粉末或棕色液體;適用溫度規模30 -6CTC，最適溫度規模50 -55 T ;適用 PH規模4.8-7.5，最適PH規模6.0-6.5理化及衛生指標，符合國家食品相關規
