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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉未 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 蠶絲蛋白肽 |
| 含量 | 99％ |
蠶絲蛋白（Fibroin ;シ夕)又名：絲素蛋白。絲素蛋臼，是從蠶絲中提取的自然高 分子纖連蛋白，含星約占蠶絲的70% ~809^含有18種氛基黢，其口甘氨酸(gly)、丙氨酸(da)和 絲氨豉(ser)約占總運成的80%以上?
2014年11月20日，西M大字家蠶基因纟且生物字囯家重點實驗室經過鼓除Fib-H基3取得空絲韹， 蠶寶寶吐出人工合成蠶絲蛋白，這在囯內外尚尾
.蠶種場削口繭及下踟絲一 ii-蛋白一7_K解一過濾提純一濾液pH測試調堅一濃編一滅寶一廢品。
① 肖」□繭、下踟絲去雜脫膠：幻把蠶種場制種的肖」□繭殼內的脫反或漁絲廠的下踟絲中的雜質剔 除，然后在一定濃度的弱輯溶液中煮沸半小時，取出繭絲罔水漂洗幾次擰干(脫膠〉。
② 水解：嚴厲控制反響的涅度、浴比、時間、溶劑濃度等條件，控制至多肽的方式終止水解。
③ 過濾提純：濾去沒有完整水解的固達物質及雜質。
④ pHvi荃：罔pH調理劑調荃pH在6.5~7.0左右，
⑤ 濃縮：把pH調堅后的水解液上拄頡濃縮器上停止濃縮。
⑥ 滅苐：（濃縮后的水解蛋白液如在食品上應罔罔薛韋j劑繼續薛解，控制分子量在300~800左右 中止，然后滅里。）參加徵星防.裔劑，以防的滋生。
2.蠶絲蛋臼絲素肽產品技術、序星指標
絲奉肽又名絲多縮氨豉(SILK Polypeplide) 其多肽鍵的根本構造為其中Rl、R2……R。為氛基 豉側基3 絲素肽含有十七種室:基g ?冥中人體所的室：基叚簡直具蚤，特別星人依反膚、毛發
非常票要的營養荖:基薛(甘氨鼓、丙氨鼓、ii氨駿、酩氨鼓)其含量占5」室:基gs塁的80%以上， 這是其他水解蛋白所不可及的。
2.1技術指標：①外觀外形：淡黃色逶明液體.無特異氣息.易溶于水.②雙縮膝反響為陽性. 紫外吸收光譜在波長200?240nm處有強吸攻鼠③pH值6~7,④比星(d 2a 〇>1.000?1.05 0,⑨蛋白質含量：>/14%a⑥夢?基酸：共17種，每ml中含87mg以上。⑦灰分：1%以下a⑧重 金尾汞、砷、鉛分別在lppm以下。⑨銦菌總數(個/ml)s 10,⑩糞大揚桿莖.綠肱桿鎣、金苐色 産者球罜均不得檢出。
2.2質MjftS :絲熟星白熱蠶雖麟工藝提取而成.因而.録驗艦與含M錯產品 質-的重要指呩：Z_ ,?而絲素肽分子星的大小與於膚成效的發揮又有菪親密的聯絡.[編輯本段]絲 素蛋白資料改性的研討停頓絲素蛋蘭星一種從蠶ii中提取的蛋白質，具有很好的生物相容性， 能制蚤成頡、凝膠、徴膠裏等多種形態的資料，由于它共同的理化性能，目前絲素蛋白資料在生 物醫學資料范疇被普遍的研討，如固定化薛資料、細孢培蕎基質、藥物緩釋劑、人工器官等等
