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【產品簡介】

膽固醇又稱膽甾一種環戊院多氬菲的衍生物。膽固_普遍存在于動物體內，尤以腦及神經組織中最為車富，在腎、脾、皮膚、肝和膽 汁中含量也高。其溶解性與脂肪相似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶劑。膽固醇是動物組織細胞所不可短少的重要物質，它不只參與 構成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及B體激素的原料。膽固gf經代謝還能轉化為膽汁酸、類固_激素、7-脫氫膽固gf,并且7-脫 氫膽固_經紫外線映照就會銬變為維生素D3，所以膽固gf并非是對人體有害的物質。

膽固醇應用：

膽固醇是制造激素的重要原料，并可用作乳化劑

膽固醇在體內有看普遍的生理作用，但當其過畺時便會招致*，對機體產生不利的影響?，F代研討已發現，動脈粥祥硬化、靜 脈*構成與膽石癥與*有親密的相關性。假如是單純的膽固II高則飲食調理是*的方法，假如還伴有*則最好在監測* 的狀況下只需經醫生確走為*，則雲要運用*物。*是招致動脈粥祥硬化的一個彳艮重要的緣由，所以請惹起留意。

自然界中的膽固醇主要存在于動物性食物之中，少數植物中有膽固II,多數植物存在構造上與膽固醇非常類似的物質一植物固II。植物 固醇無致*的作用。在腸粘膜，植物固醇（特別是谷固II)能夠競爭性抑止膽固醇的吸收。

【產品應用】

膽固醇化學性質：

脂類物質主要分為兩大類。脂肪（主要是甘油三酯）是人體內含星*脂類，是體內的一種主要能畺來源，?另一類叫類脂，是生物膜的根本成 分，約占體重的5% ,除包括溯旨、劂旨外，還有很重要的一種叫膽固醇（cholesterol)。

膽固醇在血液中存在于脂蛋白中，其存在方式包括*膽固61、*膽固醇、扱*膽固醇幾種。在血中存在 的膽固醇絕大多數都是和脂肪酸分離的膽固醇I旨，僅有10%不到的膽固醇是以游離態存在的。*有助于肅清細胞中的膽固醇， 而*超標普通被以為是*的先兆。血液中膽固II含星每魚位在140~199毫克之間，是比擬正常的膽固醇程度。

膽固醇是由甾體局部和一條長的側鏈組成。人體中膽固醇的總是大約占體重的0.2% ,每100克組織中，骨質約含10毫克，骨諮職約含100 毫克，內臟多在150~250毫克之間，肝臟和皮膚含是稍高，約為300毫克。腦和神經組織中含墨'每100克組織約含2克，其總畺約占全 身總是的1/4。