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【產品簡介】

中文名：焦磷酸鉀

別 稱:焦磷酸四鉀

英文名:Potassium pyrophosphate

制法：由磷酸氫二鉀熔融失去水分子而制得。

【產品性狀】

無色晶體或白色粉末。在空氣中有吸濕性。密度2.33。在180℃時失去二分子結晶水，300℃時失去全部結晶水。性質與焦磷酸鈉相像，但溶解度較大。溶于水，不溶于乙醇。用于鍍錫、染色、精制陶土等。

【產品應用】

1、通常用于防止水產罐頭產生鳥糞石、防止水果罐頭變色、提高冰淇淋膨脹度、咖啡原料的提取量、火腿、香腸的得率、增強魚肉持水性、改善面類品味及提高得率、防止干酪老化等，為了使電鍍層光滑牢固，工業生產上電鍍液的配方往往很復雜。

2、主要用于無氰電鍍，作為電鍍的絡合劑。也用作電鍍的前處理劑和焦磷酸電鍍液。配制衣料用洗滌劑組分、金屬表面清洗劑和瓶子洗凈劑組分、各種清潔劑的添加劑。用作陶瓷工業的黏土分散劑，顏料和染料的分散劑和緩沖劑。漂染工業用于除去水中的少量三價鐵離子，提高漂染質量。 焦磷酸鉀亦是雙氧水優良的穩定劑。

3、焦磷酸鉀也可用作堿性化學鍍鎳的絡合劑以及用于配制洗滌劑。焦磷酸鹽也可用作堿性電鍍鎳的絡合劑。

肉制品1g/kg；即食肉湯、羹，其總磷酸鹽1000mg/kg(以P2O5計)；加工干酪其總磷酸鹽9g/kg(以磷計)；午餐肉3g/kg(以P2O5計)；速凍鱸蚰魚、鰈魚、大西洋鱈魚、黑線鱈魚、無須鱈魚、小蝦或對蝦5g/kg(以P2O5計)；熟豬前腿肉、熟洋火腿、熟肉末3g/kg(以無水物計)。

應用領域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。

2、醫藥：保健食品 、填充劑、醫藥原料等。

3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。

4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。

6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。