主要用途 | 營養強化劑 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
外觀 | 粉未 |
保質期 | 兩年 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養成分 | 綠茶提取物 |
含量 | 99% |
【產品簡介】
綠茶提取物可作為食品天然氧化劑,因為無論在抗氧性、安全性或使用成本方面,其主要成分茶多酚均明顯優于現在市場上已廣泛使用的合成抗氧化劑BHA、BHT、TBHQ、PG以及VE、VC等。
【產品性狀】
棕黃、淡黃或淡綠色粉末。
【產品應用】
1、肉類及其制品在保存期間常因脂肪的自動氧化而顏色變黃,出現酸敗味。在肉制品加工中,將各種肉制品浸泡或噴涂配制好的茶多酚溶液,能使肉制品表面的蛋白質與茶多酚形成一層不透氣的硬膜,達到*及防止腐敗變質的良好效果。
2、在魚類、蝦類等水產品的保鮮和加工過程中具有顯著的抗氧化、防腐敗、防褐變等作用。
3、可用來配制各種茶飲料,應用到各種酒*料中,還能抑制豆奶、汽水、果汁等飲料中維生素A和維生素C等多種維生素的破壞,從而保護飲料中的各種營養成分。
4、用到口香糖、夾心糖、水果糖等糖果中,能有效抗氧化保鮮、固色固香、除*等作用。另外,茶多酚還可使高糖食品中的“酸尾”消失,使口感甘爽。
應用領域:
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、醫藥:保健食品 、填充劑、醫藥原料等。
3、工業制造:石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。