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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉未 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 兒茶素 |
| 含量 | 99％ |
【產品簡介】
兒茶素又稱兒茶精，茶單寧。為黃烷醇的衍生物，分子式為C15H14O6。兒茶素最初由兒茶中提取出，為無色結晶形固體;能溶于水;其水溶液受熱或在無機酸存在下，容易聚合成無定形鞣質。是一種從茶葉中提取而得的國產品。主要成份為兒茶素類，富含微生素及微量元素。
●兒茶素品名：兒茶素、兒茶精、兒茶酸、茶單寧
●兒茶素英文：catechin，Cianidanol
●兒茶素分子式：C15H14O6（·H2O）
【產品性狀】
●兒茶素顏色和性質：兒茶素為白色至黃色粉末或無規則晶體；兒茶素無特殊氣味；兒茶素微溶于冷水、乙醚，可溶于熱水、乙醇、冰醋酸和丙酮，不溶于苯、氯仿和石油醚。兒茶素溶于甲醇。
【產品應用】
兒茶素為還原性多元酚類物質，在水溶液中易被空氣氧化，常用作抗氧化劑。還可用于染料和鞣革工業。
糕點及乳制品
飲料生產
水果蔬菜保鮮
畜肉制品
食用油貯藏
【兒茶素】包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處
