|
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 1*25 |
| CAS | 有 |
| 酶活力保存率 | 89％ |
| 砷含量 | 0.01％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1-80萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
一、【蔗糖酶】產品介紹：
●蔗糖酶品名：蔗糖酶、轉化酶
●蔗糖酶英文：invertase
●蔗糖酶CAS號：有
●蔗糖酶活力：5萬u/g
●蔗糖酶顏色和性質：蔗糖酶為淡黃色至褐色粉末，可溶于水，不溶于乙醇，有較強吸濕性。也可是淡黃色微黏稠液體。蔗糖酶主要作用為使蔗糖水解為葡萄糖和果糖（轉化糖）。同時改變其旋光性。
二、【蔗糖酶】作用：
蔗糖酶的用途：
蔗糖酶為酶制劑。蔗糖酶主要使蔗糖分解成轉化糖，從而得到比蔗糖的溶解度更高、不易有糖結晶析出的高濃度糖液，蔗糖酶用于冰淇淋、巧克力、蜜餞、各種糖果、果醬等中。蔗糖酶亦用于生產人造蜂蜜及從食品中除去蔗糖。
三、【蔗糖酶】包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。
