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DL-蘇氨酸 

別名：DL-α-氨基-β-羥基丁酸

英文名：DL-Threonine

法定編號：CAS 80-68-2

分子式：C4H9NO3

分子量：119.12

性狀：白色晶體或結晶性粉末。無臭，味微甜。熔點~245℃（分解）。無旋光性。化學性能較穩定。溶于水（20.1g/100ml，25℃），水溶液甜味爽口。難溶于甲醇、乙醇（0.07g/100ml，25℃）、丙酮等。

DL-蘇氨酸的生理效用為L-蘇氨酸得二分之一。缺乏時易引起*和*等癥。

用途：營養增補劑。

【應用領域】

1、【食品行業】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調味食品等。

2、【醫藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫藥原料等。

3、【工業產品】：石油業 、制造業、農業產品、科技研發、蓄電池、精密鑄件等。

4、【其它行業】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、牙膏、沐浴露、面膜等。

6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、動物飼料、營養飼料、轉基因飼料研發、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。