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維生素B6 又稱吡哆素。一種含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族維生素。1936年定名為維生素B6。維生素B6為無色晶體，易溶于水及乙醇，在酸液中穩定，在堿液中易破壞，吡哆醇耐熱，吡哆醛和吡哆胺不耐高溫。維生素B6在酵母菌、肝臟、谷粒、肉、魚、蛋、豆類及花生中含量較多。維生素B6為人體內某些輔酶的組成成分，參與多種代謝反應，尤其是和氨基酸代謝有密切關系。維生素B6長期缺乏會導致皮膚、*系統和造血機構的損害。動物缺乏維生素B6的*為*、痙攣、*等。單純的維生素B6缺乏癥在人類極少見。*應用維生素B6制劑**和*。

【應用領域】

1、【食品行業】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調味食品等。

2、【醫藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫藥原料等。

3、【工業產品】：石油業 、制造業、農業產品、科技研發、蓄電池、精密鑄件等。

4、【其它行業】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、牙膏、沐浴露、面膜等。

6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、動物飼料、營養飼料、轉基因飼料研發、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。