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產品簡介

產品名稱：酸棗色素

性狀：棕黑色結晶或棕褐色無定形粉末。易溶于熱水，緩慢溶于水及稀乙醇溶液，不溶于無水乙醇及油脂。耐酸、堿性良好，在酸性和堿性溶液中均呈棗紅色，但在堿性條件下顏色加深。耐熱性良好。本品的水溶液長時間煮沸下不褪色。耐光性和抗氧化性亦好。對金屬離子、蔗糖、糖精亦均有較好的穩定性。主要著色成分為羥基蒽醌衍生物。

用途：著色劑.

應用領域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。

2、醫藥：保健食品 、填充劑、醫藥原料等。

3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。

4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。

6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。