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喹啉黃簡述：

又稱2-(2-喹啉基)-1,3-茚二酮二磺酸二鈉鹽;2-(2-Quinolyl)-1,3-indandione disulfonic acid disodium salt; 2-(1,3-Dioxoindan-2-yl)quinolinedisulfonic acid sodium salt; Acid Yellow 3; Food Yellow 13; C.I. 47005;Quinoline Yellow分子式：C18H9NNa2O8S2

分子量：477.38，CAS號：8004-92-0，性質：水溶性225 g/L (20°C)

喹啉黃用處：

一種食品添加劑，爲黃色著色劑，用于食品的著色。

使用范疇：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。

2、醫藥：保健食品 、填充劑、醫藥原料等。

3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精細鑄件等。

4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

5、化裝品：洗面乳、美容霜、化裝水、洗發水、面膜等。

6、飼料：寵物罐頭、植物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。