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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
黑加侖色素
中文稱號: 黑加侖色素
中文同義詞: 黑加侖紅;黑加侖色素
英文稱號: black currant red
英文同義詞: black currant red
消費辦法 由虎耳草科茶蔗子屬灌木黑加侖(亦稱黑 穗狀醋栗；Ribes nigrum)果渣用水萃取而得，可參加麥芽糊精后噴霧枯燥成粉狀。
消費辦法 用水或乙醇水溶液萃取虎耳草科灌木黑加侖果渣，然后參加麥芽糊精后經噴霧枯燥成粉狀產品。
量（g/kg） 最大允許殘留量（g/kg）
黑加侖紅 果酒 著色劑 按消費需求過量運用
黑加侖紅 起泡葡萄酒 著色劑 按消費需求過量運用
黑加侖紅 碳酸飲料 著色劑 按消費需求過量運用
黑加侖紅 糕點上彩裝 著色劑 按消費需求過量運用
