|
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
中文稱號: 孟加拉玫瑰白色素
中文同義詞: 孟加拉紅;四氯四碘熒光素;虎紅鈉鹽;四氯四碘熒光素二鈉;虎紅 ;虎紅;玫瑰紅;虎紅二鈉鹽
英文稱號: Acid Red 94
英文同義詞: 4,5,6,7-tetrachloro-2’,4’,5’,7’-tetraiodo-fluoresceidisodiumsalt;4’,5’,7’-tetraiodo-droxy-2disodiumsalt;9-(3’,4’,5’,6’-tetrachloro-o-carboxyphenyl)-6-hydroxy-2,4,5,7-tetraiodo-3is;foodredcolor05,sodiumsalt;foodred05,sodiumsalt;oxanthone2na;r105sodium;rosebengalsodium
化學性質 重組人TNFα對pH和熱均有一定的耐受性。在pH 6-10，4℃條件下，24h后仍有活性；60℃時，1h后仍有活性。大腸桿菌消費的TNFβ是非糖基化蛋白，在變性條件下容易凝聚，對胰蛋白酶、糜蛋白酶等酶類不敏感，對熱不波動，75℃失活，但其生化特性與自然TNFβ類似。
用處 食用白色素。用于櫻桃、魚糕、海帶魚肉卷、香腸、糕餅、魚松等，用量5～100mg/kg。
用處 用作吸附指示劑、細胞染色劑
用處 細菌染色劑；銀量滴定法的吸附指示劑
消費辦法 由四氯熒光素碘化后用氯化鈉鹽析而得(參照熒光桃紅)。
