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產品名稱：復合熟肉制品保水劑

水分保持劑具較好的溶解性能 肉制品保水劑應用，水溶液呈堿性?？捎糜诳局菩笄萑忸愔破?肉制品保水劑成分，改善和提高制品表皮的脆度，增強口感性 肉制品保水劑生產廠家，并可增加制品表皮光澤性，使制品表皮呈現典型的金黃色。本品可改良肉質內在的品質，提高產品的檔次。

使用范圍：

熟肉制品、預制肉制品；雞柳、肉串等

使用范圍

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05%。

（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、*奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。

（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）。