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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉未 |
| 保質期 | 24個月 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 蔗糖脂肪酸酯 |
| 含量 | 99％ |
蔗糖脂肪酸酯
CAS： 25339-99-5
標準： 國標
天然/合成： 合成
提取來源： HLB值SE-11
級別： 食品級
含量： 99%
外觀： 白色粉狀
包裝： 25KG/牛皮紙袋
成份： 蔗糖脂肪酸酯
理化屬性： 在水中透明難溶(單酯可溶于熱水)，在油脂中可溶1%。軟化點為50～70℃ ，145℃以上易分解，120℃以下穩定。在酸性或堿性條件下加熱會皂化
類別： 天然食品
行業： 食品
領域： 乳化劑
下延產品： 方便面、米制品
運用： 防止面條與機器黏附性，改善面條的張力和色調，使口感更好（有彈力、勁道、嚼勁），更易分散；保持水分，防止老化，增加煮后體積。
用法用量： 推薦使用量0.2~1.0%
