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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
產品詳情
產品名稱：藍色素
是由梔子的果實經溫水抽提而所得的呈色配糖體和蛋白質分解物的混合體中加入β-半乳糖**酶經發酵、精制而得。
使用目的:作食用著色劑。
性能：易溶于水,不溶于油脂。**大吸收波長590nm，在PH值4-8內色調無變化，耐熱性較好。但耐光性較差。在中性和堿性時耐光和耐熱性較好,色調幾乎不受PH值影響,幾乎不受Ca2+、Mg2+、AL2+影響，但在酸性時遇Fe2+,Sn2+變深。對蛋白的染色性比對淀粉好。
GB2760規定的用途范圍:方便面面餅;果汁（味）飲料類、糕點上彩裝、配制酒;糖果、果醬;
1、【食品行業】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調味食品等。
2、【醫藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫藥原料等。
3、【工業產品】：石油業 、制造業、農業產品、科技研發、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它行業】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、動物飼料、營養飼料、轉基因飼料研發、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。
7、【實驗試劑】：可用于各類實驗研發等。
