|
| 主要用途 | 水分保持劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
產品詳情
產品名稱：磷酸鹽
粉狀，是普通增筋劑10倍，主要用于米面粉、米面制品增加筋度，改良及彈性，促進面條爽滑柔軟。普通用于各類米粉、通**粉、冷面、掛面、方便面、鮮制面、堿面、拉面等米面制品工業，生產環節，易脫模、不斷面、不碎面、不粘糊、彈性好、面湯清、耐煮不糊、長拉不斷、爽滑細膩，促進米面制品色澤光滑白潤，改良風味及使用本產品能將低面粉制作出高面制品，能將風味提高數倍。在饅頭、面包、包子中使用本產品能使其表皮保持長時間柔軟不硬，*、增大體積、使結構均勻細膩，是面制品添加劑原料。
用法用量： 0.1-0.5%，使用時先將10倍以上干粉混合
