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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 保質期 | 24個月 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | L-谷氨酰胺 |
| 含量 | 99％ |
產品名稱：L-谷氨酰胺
英文名稱：L-GLUTAMINE
性 狀：白色斜方晶系晶體或結晶性粉末。稍有甜味，結晶狀態下穩定。幾乎不溶于乙醇和乙醚，水溶液呈酸性。
CAS NO：56-85-9
分 子 式：C5H10N2O3
分 子 量：146.15
質量標準：FCC6/USP31/AJI92
用 途：該產品在食品加工中作營養增補劑，調味增香劑。該品在**轉變成為糖胺，作為合成粘蛋白的前體，可促進****，主要用作**道****。此外，還可用作腦功能**劑和用于**酒精**。
主要指標：
含量: 98.5-101.5%
旋光度[a]D20℃/HCL 溶液: +6.3°～+7.3°
重金屬: ≤15ppm
砷: ≤1ppm
干燥失重: ≤0.30%
灼燒殘渣: ≤0.30%
PH: 4.0-6.0
