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產品詳情

中文名稱：日落黃色素

英文名稱: Food Yellow

CAS號: 2783-94-0

分子式: C16H10N2Na2O7S2

分子量: 452.37

EINECS號: 220-491-7

熔點 390°C (dec.)

化學性質 橙紅色粉末或顆粒。無臭。吸濕性強。耐光、耐熱性強。在檸檬酸、酒石酸中穩定。遇堿變為帶褐的紅色。易溶于水，中性和酸性水溶液呈橙黃色，堿性時紅棕色，溶于濃流酸得橙色液，用水稀釋后呈黃色。溶于甘油、丙二醇。微溶于乙醇。

用途 食用黃色色素。

用途 用作食品著色劑、藥品及化妝品著色劑

用途 作食品著色劑，我國規定可用于糖果包衣、紅綠絲中，大使用量為0.20g/kg；在多種飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅和蝦(味)片中，大使用量0.10g/kg；在冰淇淋中大使用量為0.09g/kg。

用途 作為食品著色劑，我國規定可用于糖果包衣、紅綠絲中，大使用量為0.20g/kg；在多種飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、西瓜漿罐頭、青梅、蝦（味）片中，大使用量0.10g/kg；在冰淇淋中大使用量為0.09g/kg。

用途 用于食品、醫藥、化妝品的著色，也是制造鋁鹽色淀的原料。