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成都萬象宏潤生物科技有限公司
   
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食用獅頭 胭脂色 500g/桶產品說明和應用比例
起訂量 (桶)價格
1-2560 /桶
≥2558 /桶
  • 品牌:成都萬象宏潤
  • 產地:中國 四川成都
  • 發布日期: 2019-04-24
  • 更新日期: 2024-11-05
產品詳請
主要用途 著色劑
執行標準 國標
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規格 1*25
來源 天然著色劑
主要著色成分 胭脂紅
有效物質含量 99%
含量 99%
色素含量 99%

產品簡介

中文名稱:胭脂紅色素


別    名:胭脂蟲紅提取物 Cochineal exfract;Cochineal carmine;胭脂紅Carmines;胭脂紅酸Cochineal and carminic acid;C.I.天然紅4號

活性成分: 胭脂蟲酸(又稱胭脂紅酸,是蒽醌衍生物)。

狀    態: 紅色菱形晶體或紅棕色粉末。

CAS:15876-47-8

純    度: 60% 85% 

性狀:紅色粉狀


特    點:耐熱性、抗光性和抗氧化性良好,染色力強,與肉類蛋白有良好的親和性。

用途用量:

著色劑。我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760―2011)中規定:本品(以胭脂紅蟲計)可用于碳酸飲料,最大使用量為0.02g/kg;香腸、西式火腿、冰淇淋、雪糕、冰棍,0.025g/kg;布丁點心、酸奶、糖果、調味醬,0.05g/kg;風味奶粉,0.6g/kg。胭脂蟲紅為一種水分散式粉末,不溶于酒精和油,對氧化作用敏感,易與蛋白質結合。用于乳制品著色,還可用于肉類食品、糖果、開胃酒、軟飲料、蘋果醋、酸牛奶、焙烤食品、果醬、果凍、化妝品、乳制品等。