主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 1*25 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
復配甜味劑產品介紹
甜味劑是指能賦予食品比如軟飲料甜味的食添加劑產品,其安全性高、引起味覺良好、穩定性高、水溶性好,并且價格合理,可以按營養價值可分為營養性甜味劑和非營養甜味劑兩類;也可以按其甜度分為低甜度甜昧劑和高甜度甜I味劑;按其來源可分為天然甜味劑和合成甜味劑。
復配甜味劑作用
1、口感:甜味劑可以使食品、飲料具有適口的感覺。
2、風味:風味的調節和增強,可使產品獲得好的風味,又可保留新鮮的味道。
3、風味的形成:許多產品的味道就是由風味物質和甜味劑的結合而產生的。
甜味劑主要種類
天然甜味劑:主要有葡萄糖、果糖、蔗糖、甜菊糖、甘草、甘草酸二鈉、甘草酸三鉀、麥芽糖、淀粉糖和乳糖等糖類物質。
人工合成甜味劑:主要有糖精、糖精鈉、環己基氨基磺酸鈉、天門冬酰苯丙氨酸甲酯阿力甜等。
產品應用
使用范圍
飲料、冰淇淋、糖果、
糕點、果醬(不包括罐頭)、醬菜、蜜餞、膠姆糖;餐桌用甜料(片狀、粉狀);風味酸奶;調味料;無糖(低糖) 糖果、無糖?。ǖ汀√牵┠z姆糖;無糖口香糖;瓜子炒貨食品、炒制堅果食品;八寶粥罐頭,果凍,面包.