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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
產品簡介
中文名稱：紐甜
紐甜的特征和應用
作為一種功能性甜味劑（Functional Sweeteners），紐甜對人體健康無不良影響，起到有益的*。如：甜味純正、低能量或無能量、可供*人食用、可促進雙歧桿菌增殖、不會引起*、*波動等，是保健型食品的甜味劑
紐甜 性質
熔點 83-85°C
比旋光度 D -54.84° (c = 1 in methanol); D20 -39.8° (c = 0.5 in water)
儲存條件 -20°C Freezer
酸度系數(pKa) pKa1 3.01; pKa2 8.02(at 25℃)
形態 neat
旋光性 (optical activity) [α]/D -41.0±3.0°, c = 0.5 in H2O
BRN 8352678
InChIKey HLIAVLHNDJUHFG-HOTGVXAUSA-N
作為一種功能性甜味劑（Functional Sweeteners），紐甜對人體健康無不良影響，起有益的*。早在1998年12月紐甜作為食品甜味劑低溫的申請已在美國提出。已于2002年7月9日通過美國FDA食品添加物審核允許應用在所有食品及飲料。歐盟于2010年1月12日正式批準其應用，其指定代碼為E961。中華人民共和國*2003年第4號公告也正式批準樂甜為新的食品添加劑品種，適用各類食品生產
