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產品詳情

產品名稱：三氯蔗糖

性狀：粉末(白色至近白色結晶性) 

含量：98.0～102.0% 

說明：三氯蔗糖是繼阿斯巴甜（Aspartame）、AK糖（Acesulfame-k）之后開發的新一代甜味劑，是迄今為止人類開發出來、***具競爭力的新一代甜味劑。 

三氯蔗糖的特性 

1.甜度高，甜味純正。其甜度大約是蔗糖的600倍，是阿斯巴甜的3倍，而且甜味純正，與蔗糖極其相似。 

2.安全性，沒有任何安全毒理方面的疑問，ADI值為15mgkg。 

3.性質穩定，三氯蔗糖具有很好的溶解性和穩定性 ，其結晶產品在20℃的干燥條件下可貯藏4年，在水溶液和飲料中（PH值為3～5）和通常溫度下，可以貯藏1年以上而不發生任何變化。三氯蔗糖沒有化學活潑基團，它與其他食品組分發生反應的可能性很小，因此可在任何食品配料系統和加工過程中使用。 

4.在保健方面，由于其熱值為零，不會引起*，可供**、**者與老年人以及渴望控制體重的人士食用；攝入后不會引起*波動，可供*人食用；在口腔不被微生物代謝，也不會酶解，故不會引起*，對牙齒健康十分有利。 

用途：可用于飲料、餐桌甜味劑、冰淇淋、烘焙食品、口香糖、咖啡、乳制品、甜點心、果汁、明膠食品、布丁、甜沙司、糖漿等產品中。