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產品詳情

產品名稱：L-酪氨酸

產品性狀

水中結晶者為有光澤的針狀晶體。純品穩定，烴類共存下則易分解。化學性較活潑。微溶于水（0.04g/100ml，25度）。溶于稀無機酸和堿性溶液。不溶于無水乙醇和乙醚。屬非必需氨基酸。

、制備來源

1.由含蛋白質的物質（廢絲、酪蛋白和玉米等）水解液中提??；

2.以葡萄糖為原料，經短桿菌出發誘導的I-酪氨酸生產菌發酵而得；

3.以苯酚、丙酮酸、氨為原料，利用β-酪氨酸酶催化制取。

L-酪氨酸對皮膚的作用

皮膚白不白，主要取決于黑色素細胞合成黑色素的能力。在人的表皮基層細胞間，分布著黑色素細胞，它含有的酪氨酶可以將酪氨酸[2]氧化成多糖，中間再經過一系列的代謝過程，*便可生成黑色素。黑色素生成得多，皮膚就越黑；反之，則皮膚就越白皙。研究證明，酪氨酸酶的活性與體內的銅、鐵、鋅等元素密切相關。經常進食富含酪氨酸和稀有元素鋅、銅、鐵的物質，例如動物內臟、腎，甲殼類動物蛤、蟹、河螺、牡蠣，水產品烏魚子，豆類的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬殼果類花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等，皮膚的色澤就較黑。因此住在海邊的人，打漁的漁民，由于吃以上水產品較多，因此皮膚色澤較黑。