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產品詳情

產品中文名稱：可可粉

堿化可可粉主要用于調色或增香。天然可可粉中生物堿具有*、*，*，減少抗生素不能解決的營養性*?？煽煞凼墙浨咫s、焙炒、脫殼、磨漿、壓榨、制粉等工序精制而成。香味純正，粉質細膩，無雜質、無焦粒?？捎糜诟邫n巧克力、冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品?？煽煞蹱I養分析：科學家表示，越來越多的研究結果表明，可可粉中的化學成份可以有效*等?？煽煞壑惺谷松眢w受益的是一種名為黃烷醇的植物化學成份，在紅葡萄酒和紅茶中也有這種化學成份?？煽煞巯嚓P性群：一般人都可食用。可可粉制作指導：可可粉（cocoa powder）是制造朱古力蛋糕必須的材料，是沒有添加其他材料的純可可粉，一般在超級市場賣的是已加有糖和奶粉的飲料沖劑，并不合用，做朱古力蛋糕時一般加30克可可粉于一個普通為兩磅的蛋糕，，由于可可粉是為酸性，大量使用時會使蛋糕帶有酸味，因此可使用少量的蘇打粉為中和劑來中和其酸性，同時也使朱古力蛋糕的顏色加深可可粉是可可豆直接加工處理所得的可可制品，從可可液塊經壓榨除去部分可可脂后即得可可餅，將可可餅粉碎后經篩分所得的棕紅色粉體即為可可粉?？煽煞郯雌浜糠譃楦摺⒅?、低脂可可粉；按加工方法不同分為天然粉和堿化粉。公司可提供各種規格的可可粉，顏色從淺棕色至深紅色?？煽煞劬哂袧饬业目煽上銡猓苯佑糜谇煽肆惋嬃系纳a。天然可可粉中生物堿具有*、*，*，減少抗生素不能解決的營養性*。可可粉是經清雜、熔炒、脫殼、磨漿、壓榨、制粉等工序精制而成。香味純正，粉質細膩，無雜質、無焦粒?？捎糜诟邫n巧克力、冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品。

產品應用

用于食品營養強化添加劑。