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產品簡介

中文名稱：葡萄糖酸鈣

人體對葡萄糖酸鈣的需求量

成人：成人骨骼不再生長，但骨組織的代謝并不是靜止的。一般來說，25至45歲的成人每日攝入鈣量應為800至1000毫克，65歲以上的老人鈣攝入量以1500毫克/天為*

鈣的食物來源

豐富來源：牛奶、酸奶、奶酪、蝦皮、海產品、芝麻、芝麻醬、大豆、豆制品。

良好來源：雞蛋、綠葉蔬菜、硬果、食用菌藻類、魚粉、魚松等。

107）2，白色結晶性粉末，無臭無味。主要用作食品的鈣強化劑與營養劑、緩沖劑、固化劑、鰲合劑。

鈣是體內含量*的無機物，為維持人體神經，肌肉，骨骼系統，細胞膜和*通透性正常功能所必需。鈣離子是許多酶促反應的重要激活劑，對許多生理過程是必需的，如神經沖動傳遞，平滑肌和骨骼肌的收縮，腎功能，呼吸和*等。

應用領域

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。

（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。

（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）。