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產品詳情

產品名稱：左旋肉堿

研究表明，許多微生物中也存在L-肉堿，利用酵母、曲霉、青霉、根霉等微生物液體深層培養或固體發酵，可以積累L-肉堿。但由于菌種的篩選工作比較復雜，目前的發酵水平還比較低。據報道，以2%DL-肉堿為原料，25℃發酵44h，累積L-肉堿0.4%。

合成法

國外1953年就有DL-肉堿合成的專利報道，20世紀60年代已有工業化生產。國內1982年也有作為*的生產和應用。直接從DL-肉堿出發，用樟腦酸、N-乙酰-D-谷氨酸或乙苯酰-L-（+）酒石酸為拆分劑，進行化學拆分獲取L-肉堿。但口肉堿消旋比較困難，不能回收，工業化生產尚需突破性進展。

酶法轉化

這是研究得最多、也是*前途的方法?？梢岳没瘜W合成得到的DL-肉堿，先進行乙酰化制成酰胺或腈等，然后利用微生物來源的酶進行選擇性水解拆分。如中山清等用假單胞菌等微生物的酰胺酶選擇性水解DL-肉堿酰胺或肉堿睛，可制得光學純度99%以上的L-肉堿。此外，還可以進行β-脫氫肉堿的酶法轉化，反式巴豆甜菜堿的酶法水解和y-丁基甜菜堿的酶法羥化等方法制備L-肉堿。

目前國際上只有瑞士、意大利、日本等國生產。我國江蘇省微生物研究所也在開展酶法轉化的研究。

生產方法（1）提取法。天然存在于各種肉類和乳類中，因此可以從含L-肉堿的牛肉和牛乳中直接提取。文獻報道，從450g牛肉浸膏中可提取得到0.6g結晶肉堿，從56kg牛乳中可提取含2%L-肉堿的乳糖粉末100g。然而提取法成本較好，在經濟上不太合理。