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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
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詳細信息
產品中文名稱：誘惑紅色素
別名：艷紅、阿落拉紅、食用赤色40號
英文名：ALLURA RED
化學名稱：6-羥基-5-(2-甲氧基-4-磺酸-5-甲苯基)偶氮萘-2-磺酸二鈉鹽
性質：誘惑紅為暗紅色粉末或深紅色均勻粉末，無臭。誘惑紅溶于水，可溶于甘油與丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。誘惑紅溶于水呈微帶黃色的紅色溶液。耐光、耐熱性強，耐堿及耐氧化還原性差。誘惑紅著色牢度強。誘惑紅溶于水，中性和酸性水溶液呈紅色，堿性呈暗紅色。不溶于乙醇。
主要用途:
誘惑紅是食用紅色色素。水溶性合成色素，鮮艷的深紅色，單色品種。誘惑紅色素穩定性優良，可安全地用于食品、飲料、藥品、化妝品、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等的著色。水溶性合成色素，鮮艷的深紅色，廣泛應用于糖果包衣、冰淇淋、雪糕、糖果、糕點、飲料等的著色。使用范圍及使用量我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2760-1996）規定：可用于糖果包衣，使用量0.085g/kg；用于冰淇淋、炸雞調料，為0.07g/kg。
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