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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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產品簡介
產品中文名稱：結晶果糖
一、結晶果糖是以優質玉米淀粉為原料，經液化，糖化，異構，色譜分離，再經過結晶、離心分離、干燥等工藝流程制成。不加任何添加劑和色素，是近幾年快速發展起來的新一代甜味劑和醫療保健品。
經醫學證明，結晶果糖對人體有益無害，適應任何年齡階段的人群食用，經常食用，*，不刺激人體*，起保*細胞作用，能*，有利于人體糖核代謝和*，對*、*、*、*、*、*等*有較好的輔助*作用，對嬰兒、*產婦、老年人、*者等，*。
結晶果糖作為新型甜味劑，具有明顯區別于其它甜味劑的特點，例如甜感純正、甜度高、純度高、保健功效明顯等特點。試驗表明，結晶果糖的甜度大約是蔗糖的2倍；純度達到99.5%以上；入口清甜新爽，保持*平衡。
結晶果糖用途：
（1）在食品行業，用作高甜度甜味劑、甜味增效劑、保濕劑、香味增強劑、具有高滲透壓、低活性水分、降低冰點等特點。
1、甜味
果糖是所有營養甜味劑中*的。在大數食品應用中，果糖的甜味差不多是蔗糖的甜味的1.2-1.8倍。
2、風味增強
果糖的風味釋放的峰出現在葡萄糖和蔗糖之前，不會遮蔽果味的香氣釋放，所以能更好地體現出水果類的風味。
3、與其它配料的協同作用
果糖如果與其它糖類或甜味劑協同使用，能使甜味的感覺增強，起到提高食品和飲料的甜度，同時保持烘烤食品松軟度和飲料的低粘度。
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