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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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產品簡介
產品名稱：聚葡萄糖
聚葡萄糖的生理特性
低熱量
聚葡萄糖分子結構復雜，糖苦鍵種類繁多，難以被微生物降解，因此熱量僅為 1 kcal/g 左右。
調節*
聚葡萄糖可被*中的細菌利用發酵生成二氧化碳、甲烷和SOFA（揮發性脂肪酸）等。采用同位素示蹤法測定SCFA，發現其主要成分是丁酸鹽和丙酸鹽。*細菌可以利用丁酸鹽調節其*環境，*的形成。丙酸鹽能抑制肝臟內膽固醇的合成，*，刺激糖酵解，抑制葡萄糖異生作用。同時，伴隨著SOFA的產生，*內容物的pH值有所下降。在攝入聚葡萄糖150min后，十二指腸液pH值由7.24±0.45降至6.44±0.3 5，說明聚葡萄糖能促進有益菌如雙歧桿菌的生長，抑制有害菌，從而改善腸內微生物菌叢的組成。
降低甘油三酯和膽固醇
聚葡萄糖可阻止甘油三醋和膽固醇進入淋巴毛細管。同時，它被*微生物降解的產物也可抑制膽固醇的合成，吸附膽固醇的代謝物膽汁酸并將其排出體外，從而降低人體內膽固醇的含量，預防*的形。有報道稱添加了聚葡萄糖的巧克力*，與乳糖醇配合使用，效果更佳。
助控和*
聚葡萄糖能在胃腸壁上形成一層薄膜，包裹食物中的脂肪，限制*內脂肪的吸收，促進脂類物質的排泄，從而減少脂肪堆積，達到預防*的功效它還可以抑制食欲，減少進食顯，增強飽腹感。
使用范圍
飲料、冰淇淋、糖果、
糕點、果醬（不包括罐頭）、醬菜、蜜餞、膠姆糖;餐桌用甜料（片狀、粉狀）;風味酸奶;調味料;無糖（低糖） 糖果、無糖?。ǖ汀√牵┠z姆糖;無糖口香糖;瓜子炒貨食品、炒制堅果食品;八寶粥罐頭，果凍，面包.
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