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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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產品簡介
中文名稱：紐甜
紐甜，化學名稱是：W-[N-（3，3-二甲基丁基）-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯，是白色結晶粉末，含約4.5%的結晶水，是一種功能性甜味劑。具有純正的甜味，甜味協和，十分接近阿斯巴甜，沒有其他強力甜味劑常帶的苦味和金屬味。甜度比蔗糖甜7000~13000倍，比阿斯巴甜甜30~60倍。能量值幾乎為零?？稍谒矔r高溫的條件下保持穩定，蛋糕生產中，經過500C的高溫焙烤后，仍有85%的紐甜存在化學構成
紐甜（Neotame）的化學名稱是：N-[F-（3，3-二甲基丁基）-L-α-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯。
該產品目前國產產品價格相對低廉。質量也較穩定。
其他名稱：W-[W-（3，3-二甲基丁基）-L-A-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯；N-[N-（3，3-二甲基丁基）-L-ALPHA-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯英文名稱：neotame.
CASNo：165450-17-9
CNs號：19.019
INS號：961分子式：C20H30N205分子量：378.46性狀：白色結晶粉末
水份：含約4.5的結晶水
熔點：80.9-83.4℃
比旋光度：-39.8°。
溶解性：紐甜在常溫（25℃）下水中的溶解度為12.6克/升，此溶解度能完全滿足正常的生產需要。
甜度：約為蔗糖的8000-12000倍，阿斯巴甜的40倍以上！
注意事項：由于紐甜粉末直徑非常小，在處理時要避免吸入。
我們的優勢：
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