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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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產品簡介
中文名稱： 乳糖醇
乳糖醇的性質
1、理化性質
1）乳糖醇的存在形式
乳糖醇主要存在形式是液體乳糖醇和結晶乳糖醇。液體乳糖醇多為濃度為70%的溶液。結晶乳糖醇主要有三種形式：無水乳糖醇、一水乳糖醇和二水乳糖醇。無水乳糖醇的熔點是146℃，一水乳糖醇的熔程是94~97℃，二水乳糖醇的熔程是70~80℃。
2）乳糖醇的風味和甜度
作為一種甜味劑，乳糖醇具有清爽無后味類似蔗糖的口感，甜度約為相同濃度蔗糖的40%，適于添加到低甜度的食品中，高甜度食品添加時則需要與高強度甜味劑如阿斯巴甜、甜蜜素等混合(含有10%乳糖醇和0.03%阿斯巴甜，或0.03%甜蜜素，或0.013%糖精鈉，其甜度與10%的蔗糖相當)使用，甜味口感非常接近蔗塘，并且能保持食品特有的風味及特性。
乳糖醇的保健功能
低熱量
研究表明，人體攝入乳糖醇后，在血液中檢測不到乳糖醇，回收尿中只有攝入量的約0.5%，而糞便中的量可以忽略不計，糞便中短鏈脂肪酸和微生物增加，故乳糖醇在大腸中被微生物發酵利用，其釋放的熱量為8.36kJ/g，約為蔗糖的一半，屬于低熱量甜味劑。這樣乳糖醇可以單獨或者與其他甜味劑混合，代替蔗糖制備成低熱量食品，滿足**的需求。
使用范圍
1、【食品行業】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調味食品等。
2、【醫藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫藥原料等。
3、【工業產品】：石油業 、制造業、農業產品、科技研發、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它行業】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、動物飼料、營養飼料、轉基因飼料研發、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。
7、【實驗試劑】：可用于各類實驗研發等。
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