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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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產品詳情
中文名稱：甜菊糖苷
英文名稱：Steviosin
中文別名：甜葉菊苷；斯忒維苷
CAS No.：7817-89-7
EINECS號：260-975-5
分 子 式：C38H60O18
分 子 量：804.87
物化性質：白色至微黃結晶性粉末或顆粒。甜味清涼持久。該產品具有高甜度、低熱量、性價比高的特點，其甜度是蔗糖的250倍，熱量僅為蔗糖的1/300
甜菊糖苷的發展前景
甜菊糖苷作為一種天然甜味劑，口味純正，甜度較高，廣泛用于飲料、果酒、蜜餞、果脯、罐頭、糕點、調味品、乳制品和水產品中，對人體具有保健的功能。但是甜菊糖苷在人體中的藥理保健作用機理還不是非常清楚，還需要有更深入的研究，而且對于不同的人群其代謝的途徑也許不同。
在安全性方面的研究也應該更深入，應該有更多的醫學證據證明甜菊糖苷對人體的健康狀況的影響。甜菊糖苷在中國、韓國、臺灣等亞洲各國和地區及南美的巴西、巴拉圭等地允許使用。歐美一些國家的觀點有所不同，西方國家認為，在人為控制條件下生產的合成甜味劑比從天然植物中提取、含有許多功效不明確的混合物的甜味劑要安全得多。
因此，一些西方國家還未認可將甜菊糖苷列入允許使用的食品添加劑名單，甜菊糖苷進入西方市場還存在一定的法規瓶頸。但隨著我國科技的發展，甜菊糖苷的研究會更加的深入，并且會逐步得到各國市場的認可。隨著甜菊糖的研究的不斷深入，甜菊糖的應用前景也將會越來越廣闊。
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