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| 主要用途 | 營養化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 營養強化劑 |
| 含量 | 99％ |
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產品詳情
產品名稱：肌醇
【英文名稱】Inositol
【產品規格】99%
【檢測方法】HPLC
肌醇是廣泛存在于食物中的一種物質，結構類似于葡萄糖。純的肌醇為一種穩定的白色結晶，能溶于水而有甜味，耐酸、堿及熱。在動物細胞中，它主要以磷脂的形式出現，有時則稱為肌醇磷脂。在谷物中則常與磷酸結合形成六磷酸酯即植酸，而植酸能與鈣、鐵、鋅結合成不溶性化合物，干擾人體對這些化合物的吸收。但大豆中的肌醇則為游離狀態肌醇廣泛分布在動物和植物體內，是動物、微生物的生長因子
食品工業領域
肌醇是一種“生物活素”，參與體內的*活動，具有免疫、預防和*，在發酵和食品工業中，可用于多種菌種的培養和促進酵母的增長等、高等動物若缺乏肌醇，將會出現生長停滯和*等現象，人體每天對肌醇的需求量是1-2g，許多保健飲料和兒童食品都加有微量肌醇。
肌醇還是腸內某些微生物的生長因子，在其它*時，它能刺激所缺乏維生素的微生物合成維生素。
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