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| 主要用途 | 營養化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 營養強化劑 |
| 含量 | 99％ |
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產品詳情
產品名稱：酪蛋白磷酸肽
當今是食品與健康的關系倍受重視的時代，功能食品（或稱特定保健用食品）已成為國際食品工業中迅速發展的領域。功能食品對機體的調節作用來自于食品中含有的特殊生理活性物質，在天然食品中，這些功能性物質大多數僅微量存在，難以充分發揮其效果。近幾年來，國際上運用各種分離技術分離、純化功能因子的研究和應用十分活躍。
酪蛋白磷酸肽（Casein phosphopeptides，簡稱CPP）是從牛乳酪蛋白中分離提純的富含磷酸絲氨酸（Serp）的天然多肽，可在小腸內與鈣、鐵等礦物質形成可溶性絡合物，具有促進人體對鈣、鐵吸收的生理活性，其應用價值，在國外受到廣泛的重視。本所1991年開始進行CPP的研究，已通過技術鑒定，并實現工業化生產。
產品用途
用于食品營養強化添加劑。
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