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成都萬象宏潤生物科技有限公司
   
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現貨批發食用酪蛋白磷酸肽 CPP 質優價廉 量大從優
起訂量 (公斤)價格
1-25220 /公斤
≥25200 /公斤
  • 品牌:成都萬象宏潤
  • 產地:中國 四川成都
  • 發布日期: 2019-05-24
  • 更新日期: 2024-11-05
產品詳請
主要用途 營養化劑
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規格 1*25
外觀 粉末
保質期 兩年
有效物質含量 99%
主要營養成分 營養強化劑
含量 99%

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產品詳情

產品名稱:酪蛋白磷酸肽

酪蛋白磷酸肽(cpp)是以牛乳酪蛋白為原料,通過生物技術制得的具有生物活性的多肽,可用于各種營養、保健食品中,能有效促進人體對鈣、鐵、鋅等二價礦物營養素的吸收和利用。


促進小腸對鈣的吸收

人的飲食中的谷類食物含有大量的植酸、肌醇六磷酸等高磷成 分,在小腸下端ph7~8環境下與鈣結合而生成磷酸鈣沉淀。而cpp能抑 制磷酸鈣沉淀的形成,使游離鈣保持較高的濃度,促進鈣的被動吸收, 成為維生素d作為鈣吸收促進劑的又一途徑。


促進骨骼對鈣的利用

動物實驗表明,cpp能促進鈣的吸收和利用,減弱*作用及 *。


促進牙齒對鈣的利用

過去認為,餐后咀嚼乳 酪能刺激唾液分泌,使堿性的唾液緩沖牙斑上的酸性物質對牙釉質的 腐蝕,有助于防止*的發生。近年研究發現,乳酪中含有的cpp能將 食物中的鈣離子結合在*處,減輕釉質的去礦物化,從而達到抗齲 目的。


cpp能提高鐵、鋅、鎂等金屬離子的生物利用度,因而被稱為具有金屬載體功能的肽類物質。目前,國外已將cpp應用于兒童咖喱飯、飲料、口香糖等食品和保健品中。對兒童缺鈣、老年人*、*的治 療和牙齒保健方面的研究和應用也在進行之中。因為cpp是從天然蛋白 質中提取的多肽,具有不良反應小、安全可靠的優點,因而將會得到 更廣泛的應用。國外研究了酪蛋白、脫脂乳蛋白和cpp的致敏反應,發現cpp的致敏性很小,表明它能夠適用于對牛奶過敏的體質。但也應注 意到,影響cpp作用的因素非常復雜,在鈣代謝過程中的作用還須進行 深入的研究。





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