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| 主要用途 | 營養化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 營養強化劑 |
| 含量 | 99％ |
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產品簡介
中文名稱：檸檬酸鐵
中文名稱檸檬酸鐵；枸檬酸鐵英文名稱Ferric citrate
結構或分子式FeC6H507
相對分子量或原子量244.94性狀紅褐色透明小薄片結晶，或結晶性粉末。溶解情況不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在熱水中很易溶解。
用途用作食品鐵質強化劑、營養增補劑。用于餅干、鈣質奶粉等；用作放射性醫藥品，用于檢查鐵代謝異常及*；飼料添加劑，將檸檬酸加入到氫氧化鐵溶液中，加熱至60℃以下，蒸發濃縮至漿狀，在玻璃板上低溫干燥而得白色結晶性粉末，水溶液呈酸性，可受光及熱的影響而逐漸還原成檸檬酸亞鐵。在水中溶解緩慢，熱水比冷水易溶。不溶于乙醇。營養增補劑，添加于餅干、改質奶粉或小麥粉等。
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