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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 1*25 |
| CAS | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 酶活力 | 1-80萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 類別 | 淀粉酶 |
| 重金屬 | 0.001% |
產品名稱：淀粉酶
概 述： 耐高溫 α-淀粉酶 20000活力，25000活力，采用地衣芽孢桿菌經深層培養，提取等工序精制而成，能隨機水解淀粉、糖原及其降解物內部的α-1.4葡萄糖苷健使得膠狀淀粉溶液的粘度迅速下降，產生可溶性糊精和寡聚糖，過度的水解可產生少量葡萄糖和麥芽糖。
用 途： 耐高溫 α-淀粉酶具有極好的耐熱性，能廣泛應用于淀粉、酒精、啤酒、味精、釀造、紡織退漿等工業上。
外 觀：棕褐色液體 溶解性：易溶于水 比 重：1.15-1.25g/ml 鈣離子對酶活穩定性的影響 :較低濃度的鈣離子存在，本品即可有很好的穩定性，對于淀粉的水解，推薦加入50-100ppm鈣離子。
PH 范 圍: 5.5-7.0
溫度范圍：90-95℃ 在噴射液化工藝中瞬間溫度達 105-110℃，仍能有效水解淀粉。 產品規格：1，耐高溫α-淀粉酶為液體酶制劑。酶 活 力：20000u/ml（相當于丹麥Novo公司Termanyl-120L） 2，酶活力定義：1ml酶液在70 ℃，PH6.0條件下，1分鐘液化可溶性淀粉的毫克數。
包裝運輸與儲存： 1，耐高溫α-淀粉酶采用無毒塑料桶包裝。25kg/桶, 225kg/桶, 1000 kg/桶 2 、本產品系有機生化物質，日光、溫度、濕度要引起酶失活。因此，在運輸中避免日光曝曬和雨淋。倉庫應保持清潔、陰涼和干燥
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