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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 1*25 |
| CAS | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 酶活力 | 1-80萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 類別 | 果膠酶 |
| 重金屬 | 0.001% |
產品名稱：果膠酶
一、產品概述
果膠酶系用黑曲霉菌經發酵提取而成。是多分組酶，含有脂酶.水解酶.裂解酶能分解果膠和植物細胞壁，因此對分解果膠有很好的作用。
用于果酒，果汁的生產，植物提取及作為飼料添加劑用于飼料的生產。
二、產品規格及其質量指標
性狀： 固體粉末及液體
酶活力 1萬、3萬、6萬、10萬、20萬、30萬。
作用溫度 25°C-55°C ?最適溫度 ：50°C
????作用PH值 范圍：3.0-6.0 ?最適PH值：3.0-4.0
三、酶活定義
酶活力定義：1U果膠活力單位指在50°C，PH4.8條件下，一分鐘分解果膠產生1微摩爾葡萄糖等量物，所需要的酶量為1個國際單位。
四、使用方法
用于果酒.果汁.天然香料或色素提取物的分離和澄清，做果醬用的柑橘類.果皮湯料.植物原料等為生產原料的行業通過果膠酶的作用，降解果膠質，*抗營養因子的影響，因此在飼料上應用可提高原料的利用率。
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