主要用途 | 酶制劑 |
產品規格 | 1*25 |
CAS | 見包裝 |
酶活力保存率 | 99% |
砷含量 | 0.001% |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
酶活力 | 1-80萬 |
有效物質含量 | 99% |
類別 | 木瓜蛋白酶 |
重金屬 | 0.001% |
產品名稱:木瓜蛋白酶
木瓜蛋白酶﹙Papain﹚是由種植的番木瓜未成熟果實中割取乳液經采用生物技術提取、微濾、超濾、冷凍干燥提練而得的*、健康、安全、高效的生物酶制劑。
產品規格:10萬-230萬u/g
一、產品應用范圍
1. 餅干、面包、面條的生產與加工——餅干:降低面筋,可塑性強,親性好,不收縮變形,層次較多,酥松爽口,柔潤光亮。面包:增加容積,松軟和食感變好,保存時間變長。掛面:硬直,風味好。
2.啤酒、果汁飲料澄清劑——保持產品澄清穩定,防渾濁和去渾濁,在啤酒麥汁制造中,對麥芽的糖力有明顯的提高,能加快過濾使濾渣較爽。
3.酒類發酵劑——可縮短發酵時間,提高出酒率和酒精度,酒質口感醇和,酒曲質量提高
4. 肉類嫩化劑——可使肉類鮮嫩滑爽、可口
5. 嫩肉粉的生產——從而生產出安全、健康、高效*的*食品添加劑
二、水解動植物蛋白質
1.脫水湯料碎(末)制作——產品利用率高,風味口感好
2.各種魚類如魷魚,章魚,墨魚的外衣脫色——深色外衣經酶溶液浸泡可輕易除掉,烘烤或晾曬后色澤宜人
3. 無鹽魚肉水解——得率高、可溶性蛋白質含量、氨基酸含量得到*,灰份減少
4.豬血水解——產物中氨基酸含量提高
5.明膠水解——水解徹底,分解率高
6.碎肉雜骨蛋白質的回收——提高可溶性蛋白質含量1―3倍,經酶解的肉骨粉和羽毛粉是優質的飼料
7.乳及乳制品水解——風味口感濃郁
8.加速魚露生產——能加速魚自溶,增進風味,縮短制作周期
三、作飼料添加劑(制造加酶預混飼料)——是*無毒無污染的飼料添加劑,在飼料中添加蛋白酶,能使飼料軟化,液化,盡量分解,轉化出更多的能被動物有效吸收的多種氨基酸,葡萄糖,脂肪酸,提高蛋白質的利用率和降低飼養成本。
1. 餅干松化劑的生產——各種高、中、低檔韌性或酥性餅干的制作
2.醬油釀造——有助于種曲生長和縮短發酵周期
3.羊毛低溫染色和防收縮——其抗張強度比用常規方法高,毛線手感揉軟,收縮性為0
4.血液和蛋白質用具去污——去污力強,安全、衛生
5.酵母抽提物、酵母浸膏生產——酶解速度快,分解率高、水解物氨基酸含量高、呈味性強、使用方便等特點
6.護膚品和日用化工原輔料——保健、*、促進血液循環的作用
7. 醫藥保健品的開發與生產(可制成木瓜含片、木瓜潤喉片、腸溶片)檢查紅細胞表面及血型鑒別劑等——具有消炎止痛、助消化、提高免疫力等功能
8. 在各種動植物保健食品,蛋白粉,螺旋藻類生產應用——*,增進營養物質吸收起到增效作用
我們的優勢:
★1.快速反應:承諾以*的時間給予您詳細的報價說明及產品資料;承諾以*的時間為你量身定制你要求的產品
★2.優質的產品和價格:我公司通過廠家采購,大定量采購各種原材料等措施使降低了公司的成本,且保證產品優質且價廉,并切實將我公司的規模效應所獲得的優勢直接優惠于客戶。
★3.貼心的服務:我公司所出售產品均享受部分有償服務。量大或者長期合作客戶更可成為我公司VIP客戶,享受更加實惠的價格和貴賓般的服務。
★我公司的口號“因為專注,所以專業”,我公司將一如既往的傾盡公司全體員工的心血為您生產優質的產品。歡迎新老客戶垂詢。