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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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產品詳情
產品名稱：安賽蜜
安賽蜜作為一種口感良好而又無熱量的甜味劑，以它特有的功能和應用價值得到人們的認可，已被越來越多的食品生產廠商認識而廣泛采用。其在常溫下呈白色結晶粉末，具有良好的溶解性，20℃時溶解度為27克。它可以方便地加入到食品及各種飲料中，或直接混合到原料中。
作為一種新型的甜味劑，安賽蜜具有高甜度的特點，為蔗糖的200倍，并有良好的協同作用，和其他甜味劑混合使用能產生很強的協同作用，如安賽蜜和阿斯巴甜（1：1）、安賽蜜和甜蜜素鈉（1：5）混合時會發生明顯的增效作用，一般濃度下可增加甜度20%~40%，并有利于降低生產成本。在生產實踐中還發現安賽蜜和糖、糖醇以及其他甜味劑混合使用，能使口感更加豐滿，味覺更好。
此外，安賽蜜具有十分良好的穩定性。其純品在通常的情況下存放十年也無任何分解現象，不吸濕。在pH2~10范圍內穩定，能耐225℃高溫，安賽蜜優良的熱穩定性能使它在用于“巴氏”殺菌或超高溫處理的產品時，而無需改變正常的生產工藝，并且它不會受到加工的破壞。雖然安賽蜜本身的穩定性好，不影響飲料和食物的儲藏期，但并非安賽蜜與其他甜味劑的混合甜味劑也一定穩定。但一般來說，可使用推薦的安賽蜜混合甜味劑。
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