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【產品簡介】

無色至白色結晶或白色結晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。，熔點114度，呈右旋光性和變旋光性，易溶于水和熱乙醇，不溶于乙醇和乙醚。人體無法消化，不能使用。天然晶存在于多種老練生果中。常見的功能性低聚糖和糖醇類有低聚果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖、水蘇糖、棉籽糖、低聚半乳糖、L-阿拉伯糖、D-木糖等。其間，D-木糖為近年來鼓起的一種“超強雙歧因子”，是一種附加值高、市場前景看好的功能性食物配料，是目前國內外競相研討開發的功能性糖類。

【產品性狀】

無色至白色結晶或白色結晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味

【主要用途】

1.無熱量甜味劑。運用於肥壯及**。亦用於脂肪氧化避免劑量，制醬色的原料及經過美拉德反應制備豬肉等香料。

2.木糖對人體*內的雙歧桿菌有較高的增殖效果，食用木糖能改善人體的微生物環境。進步機體的*。木糖與食物的配伍性很好，食物中增加少數木糖，便能體現出很好的保健效果。木糖與鈣一起攝入，能夠進步人體對鈣的吸收率和保留率，還能避免便秘。

3.用於制取木糖醇。

4.因為其提味效果顯著，可用于香料和寵物飼料行業

5.因為其能夠高效的引起美拉德反應，因此可用于生產食品調味劑

6.因為其提色效果顯著，可用于食品行業金褐色的上色，如黃油和面包的上色。

7.醫藥原料和醫藥中間體

8.適用于香精香料的制備