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基本信息：

中文名稱 赤蘚糖醇

中文別名 哌拉西林鈉;赤蘚醇;(R,S)-1,2,3,4-丁四醇;赤丁四醇;內消旋-赤蘚醇;赤絲草醇;1,2,3,4-丁四醇;

英文名稱 butane-1,2,3,4-tetrol

英文別名 Erythritol;1,2,3,4-Butanetetrol;1,2,3,4-Butanetetrol meso-1,2,3,4-Tetrahydroxybutane i-Erythritol;meso-Erythritol;1,2,3,4-Butanetetrol,meso-1,2,3,4-Tetrahydroxybutane,i-Erythritol;meso-1,2,3,4-Tetrahydroxybutane i-Erythritol;(2R,3S)-rel-Butane-1,2,3,4-tetraol;

CAS號 149-32-6

分子式 C4H10O4

分子量 122.12000

1.低熱量:赤蘚糖醇的熱量低,其能量值為1.65kJ/g,而蔗糖為16.7kJ/g,木糖醇為11.7kJ/g,赤蘚糖醇是能量最低的功能...

2.耐受性高:人體對赤蘚糖醇的耐受量為每千克體重為0.8 克,比木糖醇、乳糖醇和麥芽糖醇都高,主要原因是赤蘚糖醇的分子量小,吸收少,...

3.抗*性:赤蘚糖醇不被人體口腔細菌利用,因而不會產生酸性物質對牙齒造成傷害,從而引生牙齒發生齲變,對口腔細菌生長產生抑制效果