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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | ?；撬? |
| 含量 | 99％ |
GB 14880-94規定用于乳制品、嬰幼兒食品及谷類制品、強化飲料，0.3～0.5g/kg；乳飲料、飲液，0.1～0.5g/kg。
GB 2760--2002(g/kg)：配制酒0.1～0.5；果凍0.3～0.5；豆奶粉、豆粉，0.3～0.5；豆漿、豆乳，0.06～0.1；兒童口服液4.0～8.0；果汁(果味)型飲料，0.4～0.6；可可粉及其他口味營養型固體飲料110～140mg/100g(相應營養型乳飲料按稀釋倍數降低使用量)；果凍0.3～0.5mg/kg；果汁(果味)型飲料0.4～0.6。
FEMA(mg/kg)：焙烤制品250；肉制品585；湯類500；小吃食品2100；無醇飲料30；早餐谷物1000；油脂565；干酪630；禽類550；蛋類190；魚類190；加工蔬菜200；調味品1125；甜沙司、肉羹湯、復水蔬菜375；堅果制品640；代乳品190；代糖品3750；調味香料70000。
化學性質 白色結晶或結晶性粉末，無臭，味微酸。熔點大于300℃(分解)。易溶于水，水溶液pH值4.1～5.6，不溶于乙醇、乙醚和丙酮。對熱穩定。小白鼠經口LD50大于10g/kg。
用途 ?；撬犭m不是構成蛋白質的氨基酸，但分布很廣，是人體*所必需的氨基酸，對促進兒童，尤其是嬰幼兒大腦等重要器官的*有很重要的作用。我國規定可用于兒童口服液，最大用量4.0～8.0g/kg；在嬰幼兒食品、乳制品及谷類制品中使用量為0.3～0.5g/kg；在飲液和乳飲料中使用量為0.1～0.5g/kg。
用途: 大量用于醫藥工業、食品工業，也用于洗滌劑工業和熒光增白劑的生產中。此外還用于其他有機合成和生化試劑。適用于*、發熱、神經疼、*、*等。
用于*
牛黃酸雖不是構成蛋白質的氨基酸，但分布很廣，是動物體*所必須的氨基酸，對促幼齡的*有很重要的作用。
營養強化劑(尤適用于非母乳喂養者，因母乳中含3.3～6.2mg/100ml，牛乳僅0.7mg/100m1)。
用作生化試劑
非選擇內源性甘氨酸受體激動劑。屬必需磺化氨基酸，調節一些細胞的凋亡，參與許多體內代謝活動;蛋氨酸和半胱氨酸的代謝產物。
