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螺旋藻（Spirulina）是一類低等植物，屬于藍藻門，顫藻科。它們與細菌一樣，細胞內沒有真正的細胞核，所以又稱藍細菌。藍藻的細胞結構原始，且非常簡單，是地球上早出現的光合生物，在這個星球上已生存了35億年。它生長于水體中，在顯微鏡下可見其形態為螺旋絲狀，故而得名。國內各地區的螺旋藻都是人工養殖的，螺旋藻因其營養均衡、全面而風行世界，成為佳的健康保養食品。

螺旋藻在分類地位上屬于藍藻門、藍藻綱、藻殖段目、顫藻科、螺旋藻屬。常用于培養的螺旋藻有鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻和鹽澤螺旋藻。

形態特征：藍藻類細胞無色素體，色素分布在原生質體外部的色素區，藍綠色。原生質體內部有一無色的區，類似其他藻類的細胞核，但無核仁和核膜，因此螺旋藻是原核植物。鈍頂螺旋藻為絲狀體，藻絲螺旋狀，無橫隔壁，藍綠色；藻絲寬4～5微米，長400～600微米；藻絲的頂端細胞鈍圓，無異形胞。  

繁殖方式：行無性二分裂繁殖，繁殖結果使藻絲長度迅速增加。鈍頂螺旋藻主要靠藻絲斷裂增加絲狀體的數量，有時也形成“藻殖段”，藻殖段細胞分裂成新的螺旋狀藻絲。

生態條件：

1.鹽度：鈍頂螺旋藻原生長在堿性水中，可以被馴化培養在正常的海水中。

2.溫度：適范圍在30～37℃之間。

3.光照：適光照強度約在30000～35000勒克斯之間。

螺旋藻營養成分

數百年前非洲一些部落就將螺旋藻制成藻餅食用。近幾十年來，科學家發現螺旋藻是人類迄今為止所發現的的蛋白質食品源，并且是蛋白質含量高達60～70%，相當于小麥的6倍，豬肉的4倍，魚肉的3倍，雞蛋的5倍，干酪的2.4倍，其中維生素及礦物質含量極為豐富，包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素E、維生素K等，并含鋅、鐵、鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘等微量元素，其生物鋅、鐵比例基本與人體生理需要一致，容易被人體吸收，能快速改善小孩*癥，提高食欲。其類胡蘿卜素含量是胡蘿卜的1.5倍，維生素B12含量是豬肝的4倍，鐵含量是菠菜的23倍，是鐵含量豐富的食物。

螺旋藻粉應用

一、口服

藻粉其價格比藻片便宜，中老年人和嬰幼兒在家調制服用和螺旋藻片具同樣功效。調制方法：

①4克藻粉加半匙蜂蜜，再加小半杯水調成糊狀吞食后用溫開水漱口，每日二次；

②4克藻粉加少半杯牛奶攪拌均勻吞服；

③4克藻粉加小半杯果汁攪拌均勻吞服。

享用螺旋藻粉容易的方法是在食物攪拌器中將其加到你喜歡的果、菜汁中，食用量可從少到多，逐漸適應。許多常食者每次喝飲料時可吃10克螺旋藻粉。

幾點有用的建議：①別把濕勺伸進螺旋藻粉瓶內，或直接一勺螺旋藻粉倒入液體中，要邊攪拌邊緩慢地加入，以免凝結。 ②干螺旋藻粉會吸濕，用后需擰緊瓶蓋。③無須放冰箱里，但應置于陰涼、干燥的暗處。

在食用螺旋藻粉后30分鐘內，人的身體便會有所反應，因為粉劑特別易于消化吸收。螺旋藻飲料每天一至二次（正餐之間或取代正餐），便能及時提供能量和營養。

二、護膚

常用養顏面膜調制方法：

①、3克螺旋藻粉加少許牛奶和檸檬汁攪拌成糊狀，敷于臉部15分鐘后用清水沖洗干凈即可；

②、3克螺旋藻粉加少許鮮奶、2滴日用和少許用手指揉爛具有香味的花片，調成糊狀，按①操作，一周兩次為宜，可起到*、抗皺、效果。

三、其他美容方法

1、夏日全身—螺旋藻粉泡?。?/p>

4克螺旋藻粉，緩慢攪拌倒入半瓶純鮮牛奶，待溶解后倒入浴缸，浸泡20分鐘，這相當于在5公斤的黃瓜汁里泡澡了，堅持3-5次，即有明顯效果，全身皮膚會變得十分緊滑光澤白皙哦！

2、內服配方：

每日服用螺旋藻9-18克，有較好潤腸的功效，可減少因引起毒氣上擾的形成的面部，其為由里及表、外病內治。

螺旋藻的服用量

平常四--六克左右，輔助八克以上，多多益善。

螺旋藻粉使用小妙招：

1，面膜。螺旋藻自制面膜經濟實惠，效果也不錯。天然、無酒精、無鉛。取螺旋藻粉2-3克，加清水，或用蛋清或者蜂蜜等，活勻，均勻的涂于面部，十分鐘后洗去，一周一到兩次即可。

2，防。易患的朋友在*季節到來時，每天早晚食用3-4克，時間不短與20天，你會發現，*強多了。

3，防。連吃幾天就會有效果，每天不低于4克。

4，愈合傷口。常吃螺旋藻，有外傷愈合很快而且不會*。

5，節食。飯前30分鐘左右，吃3-4克，會產生飽腹感。食欲，有助于塑身。

6，做面條。在做面條時，加少許螺旋藻粉，大約加十克左右。煮出來的面條勁道耐煮口感良好。