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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
食品黑 性質
色指數 28440
形態 Powder
食品黑 用途與合成方法
用途 食品黑中文別名亮黑（食品黑），是人工合成著色劑的一種，常被作為食用黑色色素。食品黑1應用舉例如下：制備一種著色染料，屬于鋁合金壓鑄件著色領域。
檢測 一種LC-MS/MS測定食品中亮黑（食品黑1）和羅丹明B的方法，其特征在于，包括以下步驟： (1)制備：取具有代表性樣品粉碎、攪拌均勻密封標識，待用； (2)提?。喝〔襟E(1)樣品，置于離心管中，加入超純水，于50-70℃水浴超聲提取10-30min，于離心機中4000r/min離心5-15min，移取上清液用檸檬酸水溶液調試pH值至3-6，得待凈化溶液； (3)凈化： a、固相萃取小柱的組裝：取40-60μm陽離子交換填料和40-60μm陰離子交換填料，填充于底端為聚乙烯篩板的聚丙烯小柱內，填料上端再以聚乙烯篩板固定； b、柱活化：將上述固相萃取小柱依次用pH值6-7的水、甲醇活化； c、加樣淋洗：轉移上述待凈化溶液至固相萃取小柱，依次用pH值3-6的水、甲醇淋洗SPE柱； d、洗脫：低真空吹干SPE柱，用氨化甲醇洗脫待分析成分并接收，收集液于50℃氮氣吹干，加水溶解，渦流混合后過0.22μm濾膜，供LC-MS/MS分析； (4)檢測：步驟(3)得到的待測樣品用液相色譜-串聯四級桿質譜進行測定。
溶解性 溶于水；微溶于乙醇。按OT-42方法測定。
色素物質的鑒別按OT-16方法測定。
含量分析 按OT-15中方法二測定總色素物質含最。條件如下。試樣量為0.6～0.7g；緩沖液用15g酒石酸氫鈉配制。
每毫升0.1mol/L TiCl3相當于總色素量0.01086g。
化學性質 黑色粉末或顆粒。溶于水。微溶于乙醇。
制備一種著色染料，屬于鋁合金壓鑄件著色領域。所述著色染料為包括：酸性元青、
