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成都萬象宏潤生物科技有限公司
   
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靛藍格
起訂量 (公斤)價格
1-50250 /公斤
≥50249 /公斤
  • 品牌:成都萬象宏潤
  • 產地:中國 四川成都
  • 發布日期: 2019-10-16
  • 更新日期: 2024-11-05
產品詳請
主要用途 著色劑
執行標準 國標
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規格 25*1
來源 天然著色劑
主要著色成分 其他
有效物質含量 99%
含量 99%
色素含量 99%

靛藍 性質

熔點 >300 °C(lit.)

沸點 405.51°C (rough estimate)

密度 1.01 g/mL at 20 °C

折射率 1.5800 (estimate)

閃點 >220℃

色指數 73000

形態 Powder

顏色 Dark blue to violet

水溶解性 <0.1 g/100 mL

化學性質 藍色粉末,無臭,微溶于水、乙醇、甘油和丙二醇,不溶于油脂。25℃時溶解度為1.6%(水)、 0.5%(25%乙醇)、0.6%(25%丙二醇),0.05%的水溶液呈深藍色。耐光性。耐熱性、耐酸性、耐堿性、耐鹽性、耐氧化性、耐*都差,還原時褪色,但染著力好。最大吸收波長(610±2)nm。大白鼠經口LD50 2g/kg,小白鼠經口LD50 2.5g/kg,ADI 0-5mg/kg(FAO/WHO,1994)。

靛藍鋁色淀為帶紫的藍色細粉末,無臭。不溶于水和有機溶劑。耐光、耐熱性比靛藍好。

用途 1.用作食品著色劑,我國規定可用于紅綠絲中,最大使用量為0.02g/kg;在果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、染色櫻桃罐頭(系裝飾用)、青梅中,最大使用量為0.10g/kg;在浸漬小菜中最大使用量0.01g/kg。

2.主要用于棉紗、棉布、羊毛或絲綢的染色

3.還原靛藍主要用于染棉紗、棉布,是染藍色牛仔布的主要染料。也用于羊毛、絲綢染色以及作為食用色素和有機顏料。

4.食用藍色素。

5.主要用于染棉紗、棉布、羊毛或絲綢。純品用于制食品染料,或加工成有機顏料。

6.用于生化藥劑和指示劑。

有機染料深藍色用蓼藍以及菘藍、木藍、馬藍等含有吲哚酸成分的植物葉子發酵制成也有人工合成的(古籍中曰:凡藍五種、皆可為靛--宋應星.《天工開物》)。用來染布顏色經久不退。通稱藍靛,有的地區叫靛青。

靛藍,是一種具有三千多年歷史的還原染料。戰國時期荀況的千古名句"青,出于藍而勝于藍"就源于當時的染藍技術。這里的"青"是指青色,"藍"則指制取靛藍的藍草。在秦漢以前,靛藍的應用已經相當普遍了。